Aktualności

Kurczak na cztery sposoby według Ani Starmach
  Foto: TVN

KURCZAK Z PESTO, MOZARELLĄ I MAKARONEM

Składniki:

600 g piersi z kurczaka

1 ser mozarella

5 łyżek pesto

400 g makaronu kokardki (jako dodatek)

2 duże pomidory

sól, pieprz

oliwa

 

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka pokrój na plastry, lekko rozbij je ręką, posyp solą i pieprzem, przysmaż z obu stron na patelni z odrobiną oliwy. Mozarellę i pomidory pokrój w plastry. Przełóż kawałki mięsa do naczynia żaroodpornego, każdy kawałek posmaruj pesto, połóż na nim plaster pomidora, a na nim plaster sera, kawałki polej odrobiną oliwy, zapiekaj 15-20 min w temperaturze 180 stopni. W międzyczasie ugotuj makaron, wymieszaj go z pozostałym pesto.

 


 

ZAPIEKANKA RYŻOWA Z KURCZAKIEM

Składniki:

200 g ryżu dziki & parabolided

150 g pieczarek

400 g piersi z kurczaka

3 papryki: 2 żółte i 1 czerwona lub na odwrót

1 cebulka dymka

50 g orzechów włoskich

70 ml śmietanki 12%

2 łyżki sosu sojowego

słodka papryka 1 łyżka

ostra papryka 2 łyżeczki

70 g tartego żółtego sera

 

Przygotowanie:

Ryż ugotuj wg instrukcji na opakowaniu. Kurczaka pokrój w kostkę, obsyp paprykami, solą, pieprzem, odstaw na kilka minut. W międzyczasie paprykę i pieczarki pokrój w kostkę. Rozgrzej suchą (bez tłuszczu) patelnię, wrzuć orzechy, pozostaw około 1 minuty, odstaw i grubo posiekaj. Na tę samą patelnię nalej odrobinę oliwy, wrzuć kurczaka, podsmażaj aż zmieni kolor około 5  minut, potem wrzuć na patelnię paprykę, duś na małym ogniu 10 minut. Pieczarki przysmaż na odrobinie tłuszczu. Ryż wymieszaj z pieczarkami, orzechami, dodaj śmietankę i sos sojowy, całość przełóż do naczynia żaroodpornego, na jego wierzchu rozprowadź kurczaka z papryką, posyp serem i zapiekaj około 15 minut w temperaturze 180 stopni (jeśli posiadasz piekarnik z funkcją parową użyj jej).

 


UDKA Z KURCZAKA Z ROZMARYNEM

Składniki:

5 podudzi z kurczaka

świeży rozmaryn

oliwa z oliwek

1 cytryna

sól, pieprz

1 ząbek czosnku

Kurczaka solimy i pieprzymy. Jeśli ktoś nie lubi tłuszczu, może wyciąć skórkę. Listki rozmarynu oddzielamy od łodyżki i siekamy. Posypujemy nimi kurczaka. Cytrynę sparzamy i wyciskamy z niej sok, którym polewamy kurczaka. Udka przysmażamy na patelni (najlepiej grillowej) z odrobiną tłuszczu, do momentu aż skórka nabierze złotego koloru. Kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy odrobiną olewy, cytryną, dodajemy czosnek i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 20 minut.

 


PIEROGI Z CIASTA FRANCUSKIEGO Z KURCZAKIEM I TAPENADĄ

Składniki:

opakowanie ciasta francuskiego

300 g piersi z kurczaka

150 g czarnych oliwek

łyżka kaparów

2 fileciki anchois

oliwa  zoliwek

sól , pieprz

1 jajo

 

Przygotowanie:

Kurczak pokrój w drobną kostkę, obsyp solą i pieprzem, przysmaż na patelni. Oliwki, kaparki, anchois, wymieszaj z oliwą  z oliwek za pomocą blendera. Ciasto pokrój na trójkąty, połowę każdego trójkąta posmaruj tapenadą, połóż na niej kilka kawałków kurczaka, sklej boki, wierzch posmaruj rozbełtanym jajem, zapiekaj około 15 minut w temperaturze 190 stopni.

Komentarze (10)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
  • ikona twitter
  • ikona facebook
  • ikona google plus
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

Pałki kurczaka bardzo dobre, szybko i smacznie

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      katarzynajanc

      zapiekanka ryżowa przepyszna jest.
      ale kurczak w rozmarynie juz mnie nie zachwycił
      zastanawiam sie tylko jakim cudem Pani Ania upiekła go w piekarniku w ciągu 20min...po takim czasie przeciez jest jeszcze całkiem surowy!

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          Nikii

          Czegos tu nie rozumiem, składniki podane w przepisie nie sa podawane w przygotowaniu. W wersji TV tez nie ma (np. zapiekanka z kurczaka, gdzie podziały sie pieczarki, szalotka?) wymieniony. Czy moze mi ktos to wyjasnic?

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              pakkanen5

              Generalnie kobieta strasznie mnie wkurza tym gadaniem... najlepiej by było jakby się w ogóle nie odzywała, albo zaczęła prowadzić program gotowania dla dzieci, tam jej gadanie by się zdało na coś. A tak swoją drogą... co znaczy Pesto? Z tego co wiem, to po włosku pasta, a pasty są różnego smaku, więc można by skonkretyzować...

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  magda i patryk

                  ojej ta zapiekanka zrobiła genialne wrazenie na moim chłopaku, uwielbia jak serwuje mu dania z przepisu Pani Ani

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      0
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      MariolkaSs

                      Dziś robiłam zapiekankę z ryżem, ogólnie nie byłam przekonana co do orzechów i ryżu ale zapiekanka jest naprawdę dobra :)

                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                          0
                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                            0
                          • zgłoś naruszenie
                          plawiaka

                          Przepyszna zapiekanka a te ryż to istne niebo w gębie! Kurczak z pesto idealny:)

                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                              0
                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                0
                              • zgłoś naruszenie
                              julia33nrw

                              komentarz ukryty - pokaż

                              Dzis wyprobowalam przepis KURCZAK Z PESTO, MOZARELLĄ I MAKARONEM, ale niestety mi i mojemu mezowi nie smakowal.
                              Skusilam sie na ten przepis bo jest bardzo prosty ale zaluje ze sie pokusilam.

                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                  0
                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                    1
                                  • zgłoś naruszenie
                                  ateena

                                  Proszę o podanie sposobu przygotowania udek z kurczaka z rozmarynem

                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                      0
                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                        0
                                      • zgłoś naruszenie
                                      Pomoc | Zasady forum
                                      Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
                                      Dżoana ma dość kłótni narzeczonego z jej siostrą
                                      Następny artykuł:

                                      Dżoana ma dość kłótni narzeczonego z jej siostrą

                                      tvnpix