Aktualności

powrót do listy

Przepis z 2. odc. "Smakuj świat z Pascalem": Racuchy z ananasem

Wiadomości |
Przepis z 2. odc. "Smakuj świat z Pascalem": Racuchy z ananasem
Racuchy z ananasem, cynamonem i wiórkami kokosowymi 

ZOBACZ OPIS ODCINKA I GODZINY EMISJI ODCINKA >>>

Racuchy z ananasem, cynamonem i wiórkami kokosowymi

Składniki :

100 g mąki pszennej
pół łyżeczki sody oczyszczonej
20 g cukru, czyli jedna łyżka
1 jajo
200 ml mleka
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżeczka cynamonu w proszku
laska wanilii
1 duży ananas lub ananas z puszki
frytkownica lub duży garnek
cukier puder do posypania
tłuszcz do smażenia
wiórki kokosowe
świeże borówki i listki melisy

Przygotowanie:

Na początku musisz przygotować ciasto, podobne do naleśnikowego. Do miski wsyp mąkę (pamiętaj, żeby ją przesiać, wtedy nabierze powietrza i będzie bardziej puszysta), potem sodę i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj. W oddzielnej miseczce roztrzep widelcem jajko tak, żeby miało jednolitą konsystencję. W mące „wykop" małą studnię, do której wlej jajko, mleko i łyżkę oleju roślinnego. Używając rózgi, wymieszaj wszystkie składniki, tak żeby nie było grudek. Kiedy ciasto będzie miało jednolitą konsystencję, dodaj pestki z laski wanilii i cynamon. Oczywiście, wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie miskę zakryj folią spożywczą i schowaj do lodówki na minimum 30 minut.

W międzyczasie obierz i pokrój ananasa w plastry o grubości około 0,5 cm i wykrój środek, tzw. drewno. Wyciągnij ciasto z lodówki, a wiórki kokosowe wysyp do płaskiego naczynia. Najpierw obtocz ananasa w cieście, a potem w wiórkach. Tak przygotowane pajdy przełóż na talerz.

Frytkownicę rozgrzej do 170 stopni. Jeśli nie masz frytkownicy, po prostu w dużym garnku rozgrzej olej. Pajdy z ananasa smaż pojedynczo przez około 4 do 6 minut.

Gotowe danie możesz przybrać świeżymi borówkami, lub innymi owocami, które lubisz. Na koniec wszystko posyp cukrem pudrem i dołóż listki melisy. Smacznego!

Nowe odcinki "Smakuj świat z Pascalem" co wtorek o 20:25!

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
  • ikona twitter
  • ikona facebook
  • ikona google plus
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
"W czym do ślubu?": panna młoda, która musi błyszczeć
Następny artykuł:

"W czym do ślubu?": panna młoda, która musi błyszczeć

tvnpix