Aktualności

Przepisy na babski wieczór
Hummus z marchewki z paluszkami  

ZOBACZ OPIS ODCINKA I GODZINY EMISJI >>>

MARCHEWKOWY HUMMUS

SKŁADNIKI:
200g ugotowanej ciecierzycy 2,99 zł
3 marchewki 0,80 zł
1 łyżka pasty sezamowej 0,34 zł
2 ząbki czosnku 0,42 zł
1 łyżka soku z cytryny 0,94 zł
Natka pietruszki 0,50 zł
2 łyżki oliwy z oliwek 0,20 zł
1 jajko 0,35 zł
1 łyżeczka kminu rzymskiego 0,19 zł
1 opakowanie ciasta francuskiego Fine Food 7,39 zł
Sól 0,01 zł
Pieprz 0,02 zł
1 łyżka czarnuszki całej Kotanyi 0,39 zł

SUMA 14,54

PRZYGOTOWANIE:
Marchewki obierz, pokrój w talarki, przysmaż na rozgrzanej oliwie z oliwek, dodaj odrobinę wody i duś przez około 15 minut lub do momentu, aż będą miękkie.
By przygotować paluszki z czarnuszką ciasto francuskie pokrój, posyp czarnuszką z obu stron, posól i lekko rozwałkuj tak, aby czarnuszka przykleiła się do ciasta. Następnie pokrój je na bardzo cienkie paseczki i układaj na blasze z papierem do pieczenia. Za pomocą pędzla posmaruj rozbełtanym jajem i piecz około 15 minut w temperaturze 190-200 stopni.
W robocie kuchennym wymieszaj ciecierzycę z ugotowaną marchewką, czosnkiem, pastą sezamową, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i odrobiną wody. Przed zakończeniem miksowania dodaj kmin rzymski. Dopraw do smaku. Do hummusu dodaj posiekaną natkę pietruszki. Marchewkowy hummus podawaj z paluszkami! Smacznego!

 

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z SEREM

SKŁADNIKI:
400g makaronu 2,87
50g masła 1,05 zł
50g mąki 0,14 zł
700 ml mleka 1,72 zł
200g sera cheddar (lub innego sera) 6,00 zł
50g sera grana padano (lub innego twardego żółtego sera) 0,90 zł
4 małe cukinie 2,60 zł
2 ząbki czosnku 0,42 zł
Świeży tymianek 0,50 zł
2 łyżki bułki tartej 0,44 zł
1 łyżka śmietany 18% Fine Food 0,28 zł
1 łyżka masła 0,10 zł
Sól 0,01 zł
Pieprz 0,02 zł
2 łyżki oliwy z oliwek 0,62 zł

SUMA 17,67

PRZYGOTOWANIE:
Makaron ugotuj „al dente". Podczas, gdy makaron będzie się gotować przygotuj sos. Masło rozpuść w rondelku, dodaj mąkę, wymieszaj, wąskim strumieniem wlewaj zimne mleko, cały czas mieszaj, doprowadź do wrzenia, dopraw do smaku solą i pieprzem. Do beszamelu zetrzyj ser cheddar lub inny twardy ser. Odcedzony makaron wymieszaj z sosem serowym, przełóż do żaroodpornej formy, posyp startym grana padano lub parmezanem. Na wierzch dodaj odrobinę śmietany i wstaw na 15 minut do piekarnika o temperaturze 200 stopni (ser grana padano powinien się roztopić i przyrumienić). Cukinie ponacinaj małym nożykiem. W nacięcia włóż kilka plasterków czosnku i podsmaż na oliwie. Bułkę tartą rozpuść na maśle, dodaj tymianek, sól i pieprz. Zapiekankę podawaj z cukinią posypaną tymiankową bułką.

DESER Z PŁYNNĄ CZEKOLADĄ

SKŁADNIKI:
100g gorzkiej czekolady 3,30 zł
50g mlecznej czekolady 2,70 zł
100g masła 2,10 zł
100g cukru 0,16 zł
2 jajka 0,70 zł
3 łyżki mąki 0,06 zł
30g kakao 3,20 zł
20ml likieru wiśniowego 1,00 zł
50g wiśni bez pestek (mogą być mrożone) 0,84 zł
Świeża mięta 0,42 zł

SUMA 14,48 zł

PRZYGOTOWANIE:

Drobno pokrojoną gorzką czekoladę rozpuść wraz z masłem w kąpieli wodnej. Jajka utrzyj z cukrem, dodaj mąkę, kakao i odrobinę likieru,. Masę jajeczną połącz z rozpuszczoną czekoladą. Wiśnie wymieszaj z odrobiną mąki, mleczną czekoladę pokrój na kawałeczki. Ceramiczne foremki napełnij do połowy masą, na środku ułóż kilka wiśni oraz odrobinę posiekanej mlecznej czekolady i przykryj kolejną warstwą masy czekoladowej. Zapiekaj około 10-12 minut w temperaturze 190 stopni. Deser będzie płynny w środku, więc test „suchego" patyczka nie ma tu racji bytu!

11. odc. "Pyszne 25" - babski wieczór

Hummus z marchewki z paluszkami
1 z 10
Hummus z marchewki z paluszkami
Hummus z marchewki z paluszkami
2 z 10
Hummus z marchewki z paluszkami
Hummus z marchewki z paluszkami
3 z 10
Hummus z marchewki z paluszkami
Deser z płynną czekoladą
4 z 10
Deser z płynną czekoladą
Deser z płynną czekoladą
5 z 10
Deser z płynną czekoladą
Deser z płynną czekoladą
6 z 10
Deser z płynną czekoladą
Zapiekanka makaronowa z serem
7 z 10
Zapiekanka makaronowa z serem
Zapiekanka makaronowa z serem
8 z 10
Zapiekanka makaronowa z serem
Zapiekanka makaronowa z serem
9 z 10
Zapiekanka makaronowa z serem
Zapiekanka makaronowa z serem
10 z 10
Zapiekanka makaronowa z serem
Hummus z marchewki z paluszkami Hummus z marchewki z paluszkami
+8

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
  • ikona twitter
  • ikona facebook
  • ikona google plus
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Dużo mody w "O tym się mówi"
Następny artykuł:

Dużo mody w "O tym się mówi"

tvnpix