Aktualności

Przepisy na przyjęcie urodzinowe z "Pyszne 25"
Mini-torciki z owocami 

ZOBACZ OPIS I GODZINY EMISJI ODCINKA >>>

MINI TORTILLE Z KURCZAKIEM

SKŁADNIKI:

Farsz:
200 g piersi z kurczaka
100 g kukurydzy z puszki
2 pomidory
2 ząbki czosnku
1 cebula
Mała papryczka chili
Szczypta ostrej papryki mielonej Kotanyi
Szczypta słodkiej papryki
50 g tartego żółtego sera
100 ml przecieru pomidorowego
Szczypta kurkumy
3 placki tortilli Fine Food

Sałatka:
300 g różnych rodzajów sałat
50 g czerwonej fasoli
1 czerwona cebula
1 marchewka
1 awokado

Sos:
5 łyżek oliwy z oliwek
Sok z limonki
1 papryczka chili
Świeża kolendra
Łyżka pestek dyni
Sól
Pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Piersi z kurczaka pokrój w cienkie, małe paseczki. Obtocz w słodkiej papryce, kurkumie, soli i pieprzu. Cebulę, chili i czosnek posiekaj, a pomidory pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, wrzuć poszatkowaną cebulę, chili i czosnek, i smaż przez chwilę. Dodaj kurczaka, a gdy mięso zacznie zmieniać kolor dodaj przecier pomidorowy i pokrojone pomidory, po kilku minutach dorzuć kukurydzę. Duś około 7 minut. Z dużych placków tortilli wytnij mniejsze kółka (użyj do tego specjalnych „ringów" lub małego nożyka). Placuszki przełóż do foremek na muffiny, wypełniaj je farszem i posyp startym serem. Całość wstaw na 10 minut do piekarnika o temperaturze 190 stopni. W tym czasie przygotuj sałatkę. W misce wymieszaj różne rodzaje sałat, dodaj odsączoną czerwoną fasolę, skrojoną w piórka czerwoną cebulę, pokrojone w kostkę awokado i pokrojoną w cieniutkie paseczki marchewkę (możesz stworzyć fantazyjne paski używając obieraczki). W małej miseczce przygotuj dressing: oliwę z oliwek wymieszaj z sokiem z limonki, posiekaną papryczką chili, solą i pieprzem. Dressing połącz z sałatką, dodaj świeżej kolendry i podprażone pestki dyni. Sałatkę podawaj z zapieczonymi tortillami. Smacznego!

Mini tortille z kurczakiemMini tortille z kurczakiem


MAŁE LASAGNE Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ

SKŁADNIKI:

Farsz:
200 g mielonego mięsa wołowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
150 ml passaty pomidorowej
1 marchewka
Łodyga selera naciowego
40 ml czerwonego wina
30 g żółtego sera
6 plastrów makaronu lasagne
Beszamel:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
200 ml mleka
Sałatka:
150 g fasolki szparagowej
1 pomidor
Cebulka dymka
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka nasion sezamu
Sól
Pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Drobno posiekany czosnek i poszatkowaną cebulę przyrumień na rozgrzanej oliwie, dodaj mięso mielone a po minucie koncentrat pomidorowy, całość podlej czerwonym winem i duś pod przykryciem przez kilka minut. Następnie dodaj drobno pokrojoną w kostkę marchewkę, seler naciowy oraz passatę i smaż przez kolejne 5 minut. Następnie wlej czerwone wino i duś pod przykryciem. Makaron lasagne wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj przez 3-4 minuty, następnie wyciągnij z wody i każdy plaster przekrój na połowę. Aby przygotować beszamel rozpuść w małym rondelku masło, dodaj mąkę i stopniowo dolewaj zimne mleko. Gdy sos zacznie gęstnieć, ściągnij go z ognia i dopraw szczyptą soli oraz pieprzu. W małych ceramicznych foremkach ułóż płat makaronu, nanieś na niego mięso, następnie sos beszamelowy i znów kolejno: plaster makaronu, mięso, beszamel. Całość posyp startym żółtym serem. Piecz około 10 minut w temperaturze 190 stopni. Fasolkę szparagową bez końcówek gotuj w słonej wodzie tak, by była „al dente". Po ugotowaniu przelej ją zimną wodą, aby nie straciła koloru. Pomidor pokrój w kostkę, wymieszaj z posiekaną cebulką dymką i fasolką. Gotową, odcedzoną fasolkę zmieszaj z octem balsamicznym i oliwą, przypraw do smaku, a wierzch posyp podprażonym sezamem. Sałatkę podawaj z zapieczoną lasagne. Smacznego!

Małe lasagne z fasolką szparagowąMałe lasagne z fasolką szparagową


MINI-TORCIKI Z OWOCAMI

SKŁADNIKI:

Biszkopt:
4 jajka
120 g drobnego cukru
100 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżeczka cukru waniliowego

Krem:
100 g mascarpone
100 g śmietanki kremówki (36%)
100 g truskawek
100 g czerwonych owoców
2 łyżki cukru pudru Fine Food

Syrop:
100 ml wody
70 g cukru
2 łyżki soku malinowego

PRZYGOTOWANIE:
Oddziel żółtka od białka. Rozbełtane trzepaczką żółtka ubij mikserem z cukrem na puszystą masę, następnie dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Całość wymieszaj. Białko ubij na sztywno z odrobiną soli i wymieszaj z resztą składników. Masę przelej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni. Zaraz po upieczeniu przełóż biszkopt na blat i oddziel od papieru do pieczenia (potem będzie to trudniejsze). Z pomocą szklanki lub tzw. „ringu" wytnij z ciasta małe okręgi o takiej samej średnicy. Wodę zagotuj z cukrem stale mieszając. Kiedy cukier się rozpuści, ostudź syrop a następnie zmieszaj go z sokiem malinowym. Mascarpone połącz z kremówką i ubijaj mikserem przez kilka minut. Dodaj cukier puder i cukier waniliowy. Okrągłe biszkopty nasącz syropem i przekładaj kremem z mascarpone. Następnie dodaj pokrojone truskawki i owoce. Smacznego!

Mini-torciki z owocamiMini-torciki z owocami

2. odcinek "Pyszne 25"

Mini-torciki z owocami
1 z 10
Mini-torciki z owocami
Fasolka szparagowa
2 z 10
Fasolka szparagowa
Małe lasagne z fasolką szparagową
3 z 10
Małe lasagne z fasolką szparagową
Mini tortille z kurczakiem
4 z 10
Mini tortille z kurczakiem
Mini-torciki z owocami
5 z 10
Mini-torciki z owocami
Mini-torciki z owocami
6 z 10
Mini-torciki z owocami
Małe lasagne z fasolką szparagową
7 z 10
Małe lasagne z fasolką szparagową
Małe lasagne
8 z 10
Małe lasagne
Mini tortille z kurczakiem
9 z 10
Mini tortille z kurczakiem
Mini tortille z kurczakiem
10 z 10
Mini tortille z kurczakiem
Fasolka szparagowaMałe lasagne z fasolką szparagową
+8

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
  • ikona twitter
  • ikona facebook
  • ikona google plus
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Gok Wan o swoim psie: "Jest dla mnie jak córka"
Następny artykuł:

Gok Wan o swoim psie: "Jest dla mnie jak córka"

tvnpix