W 10. odcinku 3. sezonu programu "Co nas truje" Kasia Bosacka wzięła pod lupę - a raczej pod mikroskop - pleśń. Ze spotkania z dr Julią Pawłowską, mykologiem na Wydziale Biologii UW dowiedziała się, że pleśń może być groźna dla ludzkiego zdrowia - również w tych produktach lub częściach produktów, w których pleśni gołym okiem nie widać. Dowiedzieliśmy się także, że pleśń może powodować nie tylko zatrucia czy wymioty, ale także nowotwory.
O to, jakie dokładnie rodzaje nowotworów może powodować pleśń nasza prowadząca zapytała biologa Łukasza Bożyckiego z Instytutu Biologii Doświadczalnej PAN. Okazuje się, że spożywanie zepsutego jedzenia może być przyczyną rozwoju np. raka układu moczowego, ale pleśń może zaatakować losowe organy w naszym organizmie. Toksyny produkowane przez zarodniki uszkadzają DNA i uniemożliwiają jego odtworzenie.
Cały 10. odcinek "Co nas truje" zobaczysz w TVN Style jeszcze w:
wtorek, 21 maja, 21:40
czwartek, 23 maja, 17:10
sobota, 25 maja, 8:35