W 2. odcinku 8. sezonu programu "Jestem z Polski" poznacie Karolinę. Ta niezwykła Polka pracuje jako architekt i projektant wnętrz w Las Zacas na Teneryfie. Na wyspę przyjechała z powodu pracy, a została z miłości do chłopaka, który z czasem stał się jej mężem. Teraz wraz mężem Kanaryjczykiem prowadzi biuro architektoniczne. Razem wychowują dwójkę dzieci, z którymi uwielbiają spędzać aktywnie czas jeżdżąc co rusz w nowy zakątek wyspy.

Wraz z Karoliną zasmakujemy kanaryjskiej kuchni, dowiemy się dlaczego pośpiech nie jest mocną stroną Kanaryjczyków oraz ile w mieszkańcu wyspy jest z podróżnika.