SKŁADNIKI:
3 jajka
mleko - 3/4 szklanki
mąka pszenna - 3/4 szklanki
wanilia
masło klarowane do smażenia
owoce : brzoskwinie, banany, borówki, maliny, borówki, truskawki, śliwki, jabłka, gruszki
PRZYGOTOWANIE:
Osobno ubij białka i żółtka z cukrem. Do żółtek dodaj mleko oraz mąkę i dokładnie wymieszaj. Masę połącz z ubitymi na sztywno białkami i delikatnie wymieszaj. Rozgrzej patelnie z masłem (może być żeliwna) oraz rozgrzej piekarnik do 200°C. Na patelnię wlej solidną porcję ciasta, a następnie dodaj szybko owoce. Całość wstaw do piekarnika i piecz ok 15-20 min. Jeśli ciasto będzie się nadmiernie rumieniło zmniejsz po 10 min. temperaturę.
podziel się: